NEVEPANN 50CF
Fabbri Nevepann 50CF to baza uniwersalna, można ją stosować na ciepło jak i na zimno. Można ją stosować do produkcji lodów typu soft jak i do lodów rzemieślniczych. Produkt bezglutenowy. Łącząc bazę z odpowiednią pastą, stworzysz nowe, zaskakujące smaki. Wysokiej jakości bazy do lodów Fabbri ułatwiają uzyskanie lodów o idealnie miękkiej i kremowej konsystencji. Zapewniają masie optymalną strukturę, poprawiają jej stabilność podczas przechowywania oraz powodują, że lody wolniej i równomierniej rozpuszczają się po podaniu. Mają również istotny wpływ na jakość i smak.
Certyfikat:
Skład produktu:
Glukoza, odtłuszczone mleko w proszku, maltodekstryny, emulgatory E471, E473, stabilizatory E412, E466, modyfikowana skrobia, naturalne aromaty.
Wartości odżywcze w 100g/ml:
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1670,00/395,00
- Tłuszcz (g) - 7,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 4,90
- Węglowodany (g) - 79,00
- w tym cukry (g) - 63,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,78
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 4,00
Dozowanie:
50 g produktu na 1L mleka
Informacje dodatkowe:
- Opakowanie: Worek 2,5kg
- Numer produktu: 0004221