NEVEPANN 100 CF
Nevepann 100 CF jest to baza uniwersalna, można ją stosować na ciepło jak i na zimno. Jest odpowiednia do produkcji lodów mlecznych. Łącząc bazę z odpowiednią pastą, stworzysz nowe, zaskakujące smaki. Wysokiej jakości bazy do lodów Fabbri ułatwiają uzyskanie lodów o idealnie miękkiej i kremowej konsystencji. Zapewniają masie optymalną strukturę, poprawiają jej stabilność podczas przechowywania oraz powodują, że lody wolniej i równomierniej rozpuszczają się po podaniu. Mają również istotny wpływ na jakość i smak.
Certyfikat:
Skład produktu:
Glukoza, sproszkowane całe mleko, sproszkowane chude mleko, maltodekstryny, emulgator (mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych), sproszkowany krem (4,3%) olej kokosowy, zagęszczacze (guma guar) (karboksymetyloceluloza sodowa), syrop glukozowy, białka mleka, aromaty.
Wartości odżywcze w 100g/ml:
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1867,00/444,00
- Tłuszcz (g) - 16,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 12,00
- Węglowodany (g) - 71,00
- w tym cukry (g) - 63,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,15
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 4,00
Dozowanie:
100 g na 1L mleka
Informacje dodatkowe:
- Opakowanie: Worek 2,5kg
- Numer produktu: 0004499