NEVEPANN 50F

Nevepann 50 F jest to baza uniwersalna, można ją stosować na ciepło jak i na zimno. Można ją stosować do produkcji lodów typu soft . Jest odpowiednia do produkcji lodów mlecznych jak i wegańskich i sorbetów. Łącząc bazę z odpowiednią pastą, stworzysz nowe, zaskakujące smaki. Wysokiej jakości bazy do lodów Fabbri ułatwiają uzyskanie lodów o idealnie miękkiej i kremowej konsystencji. Zapewniają masie optymalną strukturę, poprawiają jej stabilność podczas przechowywania oraz powodują, że lody wolniej i równomierniej rozpuszczają się po podaniu. Mają również istotny wpływ na jakość i smak.