Produkty Fabbri to oryginalny asortyment, produkowany jest wyłącznie w jednym zakładzie, zlokalizowanym w Bolonii. Za niepowtarzalny smak i tradycyjne receptury odpowiedzialni są właśnie ci ludzie – kobiety i mężczyźni, którzy w ciągu ostatniego wieku zbudowali międzynarodowy sukces firmy Fabbri i wypromowali włoską jakość na świecie.