Baza do lodów NEVEPANN BELPAN 100CF

Belpanna 100 CF jest to baza uniwersalna, można ją stosować na ciepło jak i na zimno. Jest odpowiednia do produkcji lodów mlecznych jak i wegańskich i sorbetów.

Łącząc bazę z odpowiednią pastą, stworzysz nowe, zaskakujące smaki. Wysokiej jakości bazy do lodów Fabbri ułatwiają uzyskanie lodów o idealnie miękkiej i kremowej konsystencji. Zapewniają masie optymalną strukturę, poprawiają jej stabilność podczas przechowywania oraz powodują, że lody wolniej i równomierniej rozpuszczają się po podaniu. Mają również istotny wpływ na jakość i smak.

Certyfikat:

Zapytaj o produkt

Skład produktu:

Cukier, dekstroza, maltodekstryny, stabilizatory: E412, E466; emulgatory: E471, E472b, E477, sól, syrop glukozowy, mączka sojowa, aromaty.

Wartości odżywcze w 100g/ml:

  • Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1660,00/391,00
  • Tłuszcz (g) - 1,50
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 1,30
  • Węglowodany (g) - 93,00
  • w tym cukry (g) - 82,00
  • Sól jako NaCl (g) - 1,10
  • Błonnik (g) - 0,00
  • Białko (g) - 0,20

Dozowanie:

70 g produktu na 1 kg bazy.

Informacje dodatkowe:

  • Opakowanie: Worek 2,5kg
  • Numer produktu: 0010937