NEVEPANN BELPAN 100CF
Belpanna 100 CF jest to baza uniwersalna, można ją stosować na ciepło jak i na zimno. Jest odpowiednia do produkcji lodów mlecznych jak i wegańskich i sorbetów. Łącząc bazę z odpowiednią pastą, stworzysz nowe, zaskakujące smaki. Wysokiej jakości bazy do lodów Fabbri ułatwiają uzyskanie lodów o idealnie miękkiej i kremowej konsystencji. Zapewniają masie optymalną strukturę, poprawiają jej stabilność podczas przechowywania oraz powodują, że lody wolniej i równomierniej rozpuszczają się po podaniu. Mają również istotny wpływ na jakość i smak.
Certyfikat:
Skład produktu:
Cukier, dekstroza, maltodekstryny, stabilizatory: E412, E466; emulgatory: E471, E472b, E477, sól, syrop glukozowy, mączka sojowa, aromaty.
Wartości odżywcze w 100g/ml:
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1660,00/391,00
- Tłuszcz (g) - 1,50
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 1,30
- Węglowodany (g) - 93,00
- w tym cukry (g) - 82,00
- Sól jako NaCl (g) - 1,10
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 0,20
Dozowanie:
70 g produktu na 1 kg bazy.
Informacje dodatkowe:
- Opakowanie: Worek 2,5kg
- Numer produktu: 0010937